Bánh bột lọc là một món ngon dễ làm có thể thực hiện tại nhà

Nếu bạn chỉ thường mua bánh bột lọc từ bên ngoài để ăn thì sao nay không thử vào bếp làm một lần vì công thức của nó rất đơn giản mà hầu như ai cũng có thể thực hiện. Bánh bột lọc là một món ngon dễ làm có xuất xứ từ Huế bên ngoài trông đẹp mắt mà vị cũng khó cưỡng lại. 

>> Mẹo chiên cá không dính là không dính

>> Các món ăn đơn giản dễ làm với hành tây

Nguyên liệu

-       Phần vỏ: Bột năng, bột sắn, muối, đường

-       Phần nhân: tôm nhỏ, thịt ba chỉ, hành lá, gia vị

-       Nước mắm: Mắm, đường, chanh, ớt

Bánh bột lọc là một món ngon dễ làm có thể thực hiện tại nhà

Thực hiện

-       Thịt ba chỉ cắt nhỏ và xào chín với chút nước mắm và hành. Tôm nhỏ có thể bóc vỏ hoặc không, cũng mang xào cho vừa chín tới là được.

-       Ta pha bột với tỷ lệ 5 bột năng, 1 bột sắn dây, 8 phần nước. Nêm thêm gia vị muối đường vừa phải rồi đặt thau bột lên bếp cho nóng và nhào bột cho quánh lại.

-       Vê bột thành những khoanh dài cho dễ làm, cắt ra từng miếng nhỏ và cán cho mỏng ra.

-       Cho vào phần nhân gồm 1 con tôm và ít thịt. Gập miếng bột làm đôi rồi miết phần viền cho chặt lại.

-       Xếp bánh vào đĩa hấp trong 15 phút. Lấy ra thấy bánh trong và dùng tăm đâm thử thấy không dính bột là được.

-       Pha nước mắm chua ngọt với ớt cay. Dọn bánh ra đĩa và rưới mỡ hành lên.

Đây là một món ngon dễ làm, dễ làm, không mất nhiều thời gian mà lại vô cùng hấp dẫn. Phần khó nhất là nhào bột nếu không cẩn thận bột sẽ nhão và khó thao tác mà thôi. 

Hướng dẫn làm món mì ý bò bằm cực kì ngon miệng

Chỉ với 30 phút, chắc chắn gia đình nào cũng sẽ hoàn thành mon ngon de lam và bảo đảm ngon miệng này. Bạn có bao giờ cảm thấy khó chịu khi phải ăn những phần mì ý ít ỏi ở các quán ăn hoặc nhà hàng chưa? Vậy tại sao gia đình không thử bắt tay vào thực hiện ngay món mỳ ý sốt bò bằm này ngay tại nhà mình. 

>> Hướng dẫn chế biến bò xốt chanh dây cực kỳ ngon miệng

>> Nguyên liệu chính để nấu canh rong biển ngay hôm nay

Nguyên liệu

·         100g thịt bò băm

·         5 quả cà chua

·         1/3 củ hành tây

·         1-2 củ tỏi – 1 quả dưa chuột

·         1 gói mì ý

·         Dầu ăn – Muối – Hạt tiêu xay

Chế biến

·         Cho thịt bò đã cắt trộn chung với 1 thìa café muối, 1 thìa café dầu ăn, hạt tiêu rồi trộn đều

·         Cà chua rửa sạch, trần qua nước sôi, cắt đôi bỏ sạch hạt, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn

·         Hành tây lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ, tỏi lột vỏ, băm nhỏ, dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, thái lát vừa ăn

·         Luộc sôi một nồi nước có thành nồi cao, cho thêm 2 thìa cà phê dầu ăn và 1 thìa cà phê muối

·         Lần lượt cho lượng mì vừa đủ ăn vào nồi, để các sợi mì rời nhau ra để tránh việc dính lại khi chín. Mì đã chín thì vớt ra ngoài để nguội

·         Bắc chảo, cho 1 chút dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến, cho hành tây vào đảo đều. Khi hành tây ngả sang màu trong trong, cho tiếp cà chua xay vào, thêm 1 thìa cà phê muối.

·         Khi cà chua sệt sệt lại thì cho tiếp thịt bò băm vào đảo đều cho thịt bò tơi ra. Nếu thấy sốt sau khi đun bị đặc thì cho thêm chút nước lạnh. Thịt bò đã chín và gia vị vừa ăn thì tắt lửa và dọn ra đĩa dùng ngay

Để tăng hương vị mon ngon de lam này, các bạn có thể trang trí thêm một ít ngò, phô mai bào và tiêu trên bề mặt.

Cách chế biến món tôm sốt me chua ngọt đầy hấp dẫn

Khi hoàn thành món ăn, bạn sẽ được thưởng thức sự hoà quyện độc đáo của vị cay, vị chua và vị ngọt ngay trong miệng của mình. Trong số những món ngon dễ làm, tôm sốt me chua ngọt là một món ăn mà bạn sẽ muốn bỏ thêm chút công sức của mình ra đấy. 

>> Cách chế biến thịt viên trứng cút chiên giòn

>> Chế biến món khai vị cùng nộm gà xé phay chua ngọt

Nguyên liệu chính

·         400g tôm sú

·         150g me chín, tách vỏ

·         3 trái ớt sừng

·         100g rau răm, rau mùi

·         100g hành khô, tỏi

·         Gừng tươi

·         1 trái dưa leo

·         Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đường, dầu ăn, ớt bột, tiêu bột

Chế biến

·         Tôm sú rủa sạch, cắt sạch râu, đầu và ướp tôm cùng 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt cho tôm thấm gia vị, có thể ủ qua đêm để món ngon dễ làm này càng thêm ngon.

·         Cho me chính vào nồi đun với 2 bát nước, vặn lửa nhỏ để me tan hết, để nguội, dùng tay bóp thật kỹ, tách hạt, đổ ra bát rồi thêm vào bát nước me 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt để nước sốt me có độ chua ngọt mặn nhẹ vừa ăn

·         Phi thơm 3 thìa dầu ăn chung với hành tỏi đã băm nhuyễn cùng 1 thìa ớt bột để tăng vị và màu sắc, tiếp tục cho tôm và gừng thái chỉ vào đảo đều cho đến khi thịt tôm săn lại và chuyển sang màu trắng

·         Cho phần nước me đã nêm gia vị vào chảo rồi mở lửa nhỏ vừa, đảo liên tục cho đến khi phần sốt mẹ hơi sệt lai bao quanh phần tôm và nêm nếm lại sao cho vừa ăn

·         Thêm các loại gia vị đã cắt sẵn (ớt, tiêu bột, rau răm, rau mùi) vào chảo, đảo vài lần và dọn ra dùng ngay

Cùng làm món cá đuối kho sả ớt ngon ngất ngây

Các món kho đậm đà luôn là điểm nhấn giúp thu hút các thành viên trong mọi gia đình về nhà và quây quần bên bàn ăn chung. Đặc biệt hơn, cá đuối với phần thịt ngọt và xương sụn dễ nhai đối với trẻ nhỏ, món cá đuối kho sả ớt sẽ là một món ngon dễ làm và phù hợp với tất cả các thành viên trong gia đình của bạn đấy.

>> Hướng dẫn àm cơm cuộn rong biển độc đáo

>> Cách làm món cơm cháy chà bông thơm ngon

Nguyên liệu nấu món ngon dễ làm:

·         500 – 600g cá đuối, chọn phần nhiều thịt của con cá;

·         4 cây sả

·         2 trái ớt chín đỏ

·         Dầu ăn

·         1 muỗng cà phê bột cà ri

·         2 củ tỏi tọ

·         Gia vị: Tiêu, muối, nước mắm, đường, bột ngọt

Chế biến:

Để tăng hương vị của món ngon dễ làm này, các mẹ nên tìm đến các chợ đầu mối hải sản để tìm thịt cá đuối tươi nhất có thể nhé.

·         Cá cạo bỏ lớp da cứng, sau đó rửa sạch để ráo nước, cắt miếng vừa ăn (khoảng 3 – 4 cm)

·         Thái mỏng sả và ớt sau đó giã nhuyễn cả hai, sau đó băm nhuyễn tỏi và trộn sả ớt, 1/2 muỗng cà ri bột ớt, một ít bột ngọt làm thành hỗn hợp

·         Cho dầu ăn vào chảo đã nóng và phi hỗn hợp sơ qua cho thơm. Cho cá vào chảo, xào sơ với hỗn hợp cho đến khi thịt cá trắng đục, chắc rồi thêm đường, nước mắm, ít nước sôi và kho lửa nhỏ cho đến khi nước sốt đặc sệt. Nêm lại cho vừa ý.

·         Cho thêm tí tiêu trên bề mặt để dậy mùi, dùng nóng với cơm trắng và rau sống.

Chế biến món mực rim me cực kỳ mới lạ

Cùng các mẹ vào bếp nào: Đã bao giờ các mẹ đã trổ tài món ngon dễ làm của mình với bạn bè chưa? Nếu chưa thì các mẹ hãy bắt tay vào thực hiện ngay món mực rim me nổi tiếng với nước sốt me đậm đà cùng thịt mực dai giòn và thấm đều ngay hôm nay nhé.

>> Thưởng thức món phô mai cuộn xúc xích

>> Phô mai que đơn giản và tiết kiệm ngay tại nhà

Nguyên liệu nấu món ngon dễ làm:

• 200gr mực khô
• 50gr me khô hoặc me tươi đều được
• Gia vị: dầu ăn, tỏi, ớt, sả, gừng, nước mắm, đường.

Cách làm: Ngâm me vào nước nóng và dùng rây để vắt sạch nước cốt me

• Mực nướng sơ qua, không nên nướng quá lâu sẽ làm mực dai
• Xé mực thành từng miếng nhỏ vừa miệng ăn, có thể dùng kéo để cắt từng miếng vuông
• Cho dầu vào chảo nóng, xào sơ tỏi, gừng, xả và mực, xào đều tay
• Cho nước cốt me cùng 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 muống cà phê ớt bột.
• Mở lửa nhỏ và rim cho đến khi nước me sệt lại, bao quanh mỗi miếng mực là xong

Đây chắc chắn sẽ là món ăn phù hợp nhất cho cả quá trình nấu món ngon dễ làm lẫn cho bạn bè của mình mỗi khi có dip đấy. Các mẹ hãy thử ngay hôm nay nhé.

Thưởng thức món phô mai cuộn xúc xích

Hôm nay là một ngày đẹp trời, các mẹ hãy cùng thử sức ngày cuối tuần này cùng một món ngon dễ làm mà vô cùng hấp dẫn đối với bất kì lứa tuổi nào.

Nguyên liệu: 

Khẩu phần dành cho 2 người

·         Bánh mì sandwich: 4 lát

·         Phô mai: 4 miếng

·         Muối: 1/2 muỗng cà phê

·         Dầu ăn: 1 chén

·         Xúc xích: 4 cây

·         Trứng gà: 2 quả

·         Bột chiên xù/vụn bánh mì: 100 gram

Chế biến:

·         Bánh sandwich cắt bỏ rìa và dùng chày cán mỏng

·         Cho xúc xích vào nồi nước sôi và trụng sơ khoảng 3 phút, sau đó lấy ra để nguội

·         Đặt bánh mì ra đĩa, cho thêm phô mai lát và xúc xích vào 1 cạnh và cuộn tròn lại

·         Trứng gà đập ra tô và đánh đều, cho thêm muối vào để nêm thêm vị, sau đó cho bột chiên xù vào 1 tô khác

·         Chuẩn bị chảo với lửa vừa và dầu nóng

·         Nhúng lần lượt từng cuộn qua trứng, bột chiên giòn và cho vào chảo để chiên cho đến khi vàng giòn. Khi chiên không ngập dầu, các bạn hãy lưu ý để cuộn không bị cháy 1 mặt.

·         Cắt theo từng lát xéo, vừa miệng ăn và dọn ra, có thể dùng chung với tương ớt nếu thích.

Đây sẽ là một món ngon dễ làm và khá nhanh chóng cho gia đình bạn với chi phí không quá cao. Hãy bắt tay vào thử tài nấu nướng của mình ngay hôm nay.