Bánh bột lọc là một món ngon dễ làm có thể thực hiện tại nhà

Nếu bạn chỉ thường mua bánh bột lọc từ bên ngoài để ăn thì sao nay không thử vào bếp làm một lần vì công thức của nó rất đơn giản mà hầu như ai cũng có thể thực hiện. Bánh bột lọc là một món ngon dễ làm có xuất xứ từ Huế bên ngoài trông đẹp mắt mà vị cũng khó cưỡng lại. 

>> Mẹo chiên cá không dính là không dính

>> Các món ăn đơn giản dễ làm với hành tây

Nguyên liệu

-       Phần vỏ: Bột năng, bột sắn, muối, đường

-       Phần nhân: tôm nhỏ, thịt ba chỉ, hành lá, gia vị

-       Nước mắm: Mắm, đường, chanh, ớt

Bánh bột lọc là một món ngon dễ làm có thể thực hiện tại nhà

Thực hiện

-       Thịt ba chỉ cắt nhỏ và xào chín với chút nước mắm và hành. Tôm nhỏ có thể bóc vỏ hoặc không, cũng mang xào cho vừa chín tới là được.

-       Ta pha bột với tỷ lệ 5 bột năng, 1 bột sắn dây, 8 phần nước. Nêm thêm gia vị muối đường vừa phải rồi đặt thau bột lên bếp cho nóng và nhào bột cho quánh lại.

-       Vê bột thành những khoanh dài cho dễ làm, cắt ra từng miếng nhỏ và cán cho mỏng ra.

-       Cho vào phần nhân gồm 1 con tôm và ít thịt. Gập miếng bột làm đôi rồi miết phần viền cho chặt lại.

-       Xếp bánh vào đĩa hấp trong 15 phút. Lấy ra thấy bánh trong và dùng tăm đâm thử thấy không dính bột là được.

-       Pha nước mắm chua ngọt với ớt cay. Dọn bánh ra đĩa và rưới mỡ hành lên.

Đây là một món ngon dễ làm, dễ làm, không mất nhiều thời gian mà lại vô cùng hấp dẫn. Phần khó nhất là nhào bột nếu không cẩn thận bột sẽ nhão và khó thao tác mà thôi. 

Hướng dẫn làm món mì ý bò bằm cực kì ngon miệng

Chỉ với 30 phút, chắc chắn gia đình nào cũng sẽ hoàn thành mon ngon de lam và bảo đảm ngon miệng này. Bạn có bao giờ cảm thấy khó chịu khi phải ăn những phần mì ý ít ỏi ở các quán ăn hoặc nhà hàng chưa? Vậy tại sao gia đình không thử bắt tay vào thực hiện ngay món mỳ ý sốt bò bằm này ngay tại nhà mình. 

>> Hướng dẫn chế biến bò xốt chanh dây cực kỳ ngon miệng

>> Nguyên liệu chính để nấu canh rong biển ngay hôm nay

Nguyên liệu

·         100g thịt bò băm

·         5 quả cà chua

·         1/3 củ hành tây

·         1-2 củ tỏi – 1 quả dưa chuột

·         1 gói mì ý

·         Dầu ăn – Muối – Hạt tiêu xay

Chế biến

·         Cho thịt bò đã cắt trộn chung với 1 thìa café muối, 1 thìa café dầu ăn, hạt tiêu rồi trộn đều

·         Cà chua rửa sạch, trần qua nước sôi, cắt đôi bỏ sạch hạt, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn

·         Hành tây lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ, tỏi lột vỏ, băm nhỏ, dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, thái lát vừa ăn

·         Luộc sôi một nồi nước có thành nồi cao, cho thêm 2 thìa cà phê dầu ăn và 1 thìa cà phê muối

·         Lần lượt cho lượng mì vừa đủ ăn vào nồi, để các sợi mì rời nhau ra để tránh việc dính lại khi chín. Mì đã chín thì vớt ra ngoài để nguội

·         Bắc chảo, cho 1 chút dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến, cho hành tây vào đảo đều. Khi hành tây ngả sang màu trong trong, cho tiếp cà chua xay vào, thêm 1 thìa cà phê muối.

·         Khi cà chua sệt sệt lại thì cho tiếp thịt bò băm vào đảo đều cho thịt bò tơi ra. Nếu thấy sốt sau khi đun bị đặc thì cho thêm chút nước lạnh. Thịt bò đã chín và gia vị vừa ăn thì tắt lửa và dọn ra đĩa dùng ngay

Để tăng hương vị mon ngon de lam này, các bạn có thể trang trí thêm một ít ngò, phô mai bào và tiêu trên bề mặt.

Cùng chế biến món cá hấp gừng hành

Hãy cùng bài viết tìm hiểu và thực hiện ngay món cá hấp đầy dưỡng chất này ngay tại nhà nhé. Trong các phương pháp nấu những mon ngon de lam kèm bài thuốc chữa bệnh, món cá hấp gừng hành sẽ là món ăn phù hợp nhất giúp các thành viên trong gia đình bạn không phải lo lắng với những căn bệnh thường gặp vào mùa đông như cảm cúm, ho, sốt. 

>> Chế biến món mực rim me cực kỳ mới lạ

>> Hướng dẫn làm món lươn chiên giòn đơn giản và ngon miệng

Nguyên liệu nấu mon ngon de lam:

·         1 con cá khoảng 500-700g

·         1 củ gừng nhỏ thái sợi

·         Hành hoa (phần đầu hành rửa sạch và chẻ nhỏ và ngâm hành chẻ trong nước đá để cọng hành cong lại như hoa)

·         1 củ tỏi lớn: 1/2 thái lát mỏng cho vào ướp với cá, 1/2 còn lại băm thật nhỏ và phi thơm

·         Rượu nếp

·         Dầu ăn, xì dầu

·         Đường, muối, hạt tiêu

Chế biến       

                                      

·         Rửa sạch thịt cá, để khô rồi ướp một ít muối, rượu trắng cho thấm mặn.Sau đó, khứa đường chéo trên thân cá và nhồi tỏi vào bụng cá (lưu ý không khứa quá dày đặc sẽ làm giảm độ thẩm mỹ của món ăn)

·         Đặt cá vào đĩa có lòng sâu và cho hấp trong khoảng 10 phút, đổ hết nước sau khi hấp xong và tiếp tục hấp thêm 10 phút nữa

·         Pha 2 thìa đường và 2 muỗng canh nước mắm với nhau và rưới đều lên cá, cho thêm gừng đã thái sợi lên cá và hấp tiếp 5 phút

·         Tỏi băm phi cho thơm, cắt thêm hành lá và cho vào đĩa cá đang hấp

·         Trang trí cá bằng đầu hành và dọn ra ăn nóng

Pha nước chấm: điếm nhấn quan trọng nhất của quá trình nấu những mon ngon de lam cho bất kì món hấp nào đều nằm ở đây. Các mẹ hãy Hòa tan 2 thìa đường vào 1 muỗng canh nước mắm rồi thêm tỏi, gừng giã nhuyễn và nước cốt chanh vào khuấy đều lên là được