Cá diếc kho tương thơm ngon

Cá diếc kho tương là món ăn dân dã rất quen thuộc trong nhiều gia đình. Hôm nay Sổ Tay Ăn Uống sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cá diếc kho tương cực chuẩn và ngon nhé!

Nguyên liệu làm món cá diếc kho tương:

Bạn chuẩn bị các nguyên liệu sau cho món cá diếc kho tương:

– 300g cá diếc
– Hành tím
– Tương hột
– Nước màu
– Gia vị: nước mắm, muối, đường, ớt, hạt tiêu

Cách chế biến cá diếc kho tương:

Bước 1:

Cá diếc làm vảy sạch, chặt bỏ đầu, moi bỏ ruột rồi xát muối bên trong cho thật sạch, để ráo.

Hành tím bóc vỏ, thái miếng. Ớt bỏ hạt thái miếng.

Bước 2:

Kho cá thì dùng nồi đất là ngon nhất. Các bạn chuẩn bị một chiếc nồi đất, xếp cá vào nồi. Nêm nước mắm, tương, đường, tiêu, ớt cùng với nước màu. Sau đó, đổ nước xâm xấp mặt cá, kho đến khi nước trong nồi cá sôi.

Bước 3:

Kế tiếp, bạn cho hành tím vào kho cùng, bật nhỏ lửa đun liu riu đến khi thấy nước cạn còn phân nửa và cá chín mềm là được.

Thành phẩm:

Cá diếc kho tương là món ăn dễ làm khá đơn giản. Không quá cầu kỳ bạn đã có một nồi cá kho ngon đậm đà để cả nhà ngon cơm nhé!