Cá biển cho sức khỏe cả gia đình

Với danh sách món ngon mỗi ngày thì cá biển là một thực phẩm rất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Chính vì thế nên các bà nội trợ đều nên thêm nhiều cá biển vào thực đơn hàng ngày cho gia đình để đảm bảo sức khỏe cho mọi thành viên.

1.    Giá trị dinh dưỡng của cá biển

Cá biển trước tiên là một nguồn protein dồi dào không kém gì các loại thịt khác. Ngoài ra thì cá biển còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác khiến chúng trở nên tốt hơn nhiều các loại thịt động vật. Chất béo có trong cá chủ yếu là chất béo không no rất tốt cho tim mạch so với các chất béo no khác. Cá biển còn chứa nhiều canxi và các hợp chất omega-3, omega-6 giúp phát triển xương và làm sáng mắt. Tùy vào từng loại cá khác nhau, bạn còn có thể tìm thấy các hợp chất đa lượng và vi lượng khác nữa giúp thực đơn món ngon mỗi ngày của bạn thêm phong phú

Cá biển bổ sung rất nhiều dưỡng chất vào thực đơn hàng ngày cho gia đình bạn

2.    Chọn cá tươi

Điều quan trọng nhất khiến các chị em lo lắng khi thêm cá biển vào thực đơn hàng ngày cho gia đình đó là việc khó mua được cá tươi. Điều này là vì không phải ai cũng ở gần vùng biển nên những loại cá biển bán ngoài chợ luôn tiềm ẩn nguy cơ được bảo quản bằng ure hay các chất bảo quản khác có hại cho sức khỏe. Bạn nên tìm cho mình một mối mua quen đảm bảo, đến các siêu thị hay cửa hàng thực phẩm sạch cũng tốt nhưng cá ở đây thì lại thường không được tươi bằng.

3.    Chế biến cá biển cho bữa ăn gia đình

Sau khi đã có cá rồi thì bạn sẽ cần tìm cách để chế biến được chúng thành nhiều món ngon để thực đơn hàng ngày cho gia đình không chỉ giới hạn ở cá kho với cá chiên nữa. Bạn có thể làm các món cá hấp, cá sốt, cá nấu canh, chả cá, hay thậm chí bỏ công để nấu bún cá, cà ri cá cho đổi món. Chỉ cần tìm hiểu một chút bạn sẽ thấy cách chế biến cá cũng đa dạng không kém gì các loại thực phẩm khác và bạn có thể đổi món mỗi ngày với chúng.

Bí quyết giúp tăng giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn

Thực đơn hàng ngày cho gia đình bạn nên được cân bằng về mặt dinh dưỡng để giúp mang đến sức khỏe tốt nhất cho mọi thành viên. Và một trong những phương cách hiệu quả nhất để giữ cho mọi người được mắt sáng, chắc xương và tăng cường sức đề kháng chính là hãy bổ sung thêm thật nhiều cá biển.

1.    Cá biển là thực phẩm cực tốt cho sức khỏe

Cá biển trước tiên là một nguồn protein dồi dào không kém gì các loại thịt khác. Ngoài ra thì cá biển còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác khiến chúng trở nên tốt hơn nhiều các loại thịt động vật. Chất béo có trong cá chủ yếu là chất béo không no rất tốt cho tim mạch so với các chất béo no khác. Cá biển còn chứa nhiều canxi và các hợp chất omega-3, omega-6 giúp phát triển xương và làm sáng mắt. Tùy vào từng loại cá khác nhau, bạn còn có thể tìm thấy các hợp chất đa lượng và vi lượng khác nữa.

Thêm nhiều cá biển vào thực đơn hàng ngày cho gia đình giúp tăng cường sức khỏe cho mọi thành viên

2.    Cách mua được cá tươi

Điều quan trọng nhất khiến các chị em lo lắng khi thêm cá biển vào thực đơn hàng ngày cho gia đình đó là việc khó mua được cá tươi. Điều này là vì không phải ai cũng ở gần vùng biển nên những loại cá biển bán ngoài chợ luôn tiềm ẩn nguy cơ được bảo quản bằng ure hay các chất bảo quản khác có hại cho sức khỏe. Bạn nên tìm cho mình một mối mua quen đảm bảo, đến các siêu thị hay cửa hàng thực phẩm sạch cũng tốt nhưng cá ở đây thì lại thường không được tươi bằng.

3.    Chế biến các món ăn ngon với cá

Sau khi đã có cá rồi thì bạn sẽ cần tìm cách để chế biến được chúng thành nhiều món ngon để thực đơn hàng ngày cho gia đình không chỉ giới hạn ở cá kho với cá chiên nữa. Bạn có thể làm các món cá hấp, cá sốt, cá nấu canh, chả cá, hay thậm chí bỏ công để nấu bún cá, cà ri cá cho đổi món. Chỉ cần tìm hiểu một chút bạn sẽ thấy cách chế biến cá cũng đa dạng không kém gì các loại thực phẩm khác và bạn có thể đổi món mỗi ngày với chúng.

Thực đơn hàng ngày trong tuần giáng sinh cho gia đình bạn

Nếu bạn đang đau đầu trong việc chuẩn bị thực đơn hàng ngày cho gia đình trong dịp giáng sinh này, nếu bạn muốn có được vài món gì đó đặc biệt và đúng với không khí lễ hội để tạo ra không khí cho tất cả mọi người, vậy thì hôm nay chúng mình sẽ mang đến cho các bạn một vài gợi ý để thực hiện được điều đó. Từ các món ăn sáng đến các món tráng miệng đậm chất phương tây, chắc chắn cả gia đình bạn sẽ vô cùng hào hứng cho mà xem.

>> Các món ăn đơn giản dễ làm với hành tây

>> Bánh bột lọc là một món ăn dễ làm có thể thực hiện tại nhà

1.    Cháo yến mạch để ăn sáng

Nếu bạn đã quá ngán với các món cháo gạo thông thường thì hãy thử một lần nấu món cháo yến mạch cho biết được mùi vị của bữa sáng thanh đạm châu Âu nhé. Cách nấu về cơ bản cũng giống như cháo gạo thông thường, tuy nhiên bạn có thể thêm vào cháo một ít sữa không đường ít béo để cháo dậy mùi và bổ dưỡng hơn. Cháo ăn với trứng hoặc thịt bằm là đơn giản nhất mà vẫn vô cùng bổ dưỡng.

2.    Đùi heo jambon cho bữa trưa

Tuy cũng gần gần như các món giò chả Việt Nam nhưng nếu bạn chưa bao giờ ăn thì đùi heo jambon vẫn là một sự đổi gió rất thú vị đấy. Jambon cũng là một trong những loại thực phẩm đặc trưng của bàn tiệc phương tây đêm giáng sinh. Bạn thì có thể mua cả một tảng jambon ngon loại lớn về để chế biến thành vài món khác nhau dùng suốt trong tuần này để thực đơn hàng ngày cho gia đình bạn được mới lạ. Các món gợi ý có thể là jambon chiên giòn, thịt jambon nướng tảng với muối chanh, jambon cuộn trứng chiên,…

Thay đổi thực đơn hàng ngày cho gia đình với món jambon

3.    Món ngọt cho bữa tối

Nhắc đến giáng sinh thì không thể nào thiếu cơ số các loại kẹo bánh đặc biệt như bánh khúc cây hay kẹo táo. Các món đó thì hơi khó làm và bạn có thể mua về từ tiệm. Còn tại chính căn bếp trong nhà thì bạn có thể thử trổ tài với các món như bánh quy gừng hay kẹo que bạc hà. Đây là hai loại bánh biểu tượng của giáng sinh và việc thực hiện cũng không quá khó khăn. Chắc chắn có chúng thì lũ trẻ nhà bạn sẽ trở nên háo hức với các bữa ăn hơn đấy.

Vào đêm giáng sinh, bạn có thể chuẩn bị cả một bữa tiệc đặc biệt với gà tây hay thịt xông khói dành cho mọi người. Bạn không cần thay đổi cả thực đơn hàng ngày cho gia đình mà chỉ cần thêm thắt một chút thôi là cũng đủ khiến cho tuần này của gia đình bạn trở nên đặc biệt hơn rồi.

Nguyên liệu chính để nấu canh rong biển ngay hôm nay

Vậy tại sao các bạn không bổ sung món canh rong biển này vào thực đơn hàng ngày cho gia đình ngay hôm nay để cải thiện sức khoẻ hơn. Sau đây sẽ là những bước chuẩn bị và chế biến đơn giản nhất cho món canh rong biển truyền thống của Hàn Quốc. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, rong biển mang lại rất nhiều lợi ích về sức khoẻ cho con người như làm sạch máu, giảm cholesterol thậm chí ngăn ngừa bệnh khuyết tật bẩm sinh. 

>> Cách chế biến món tôm sốt me chua ngọt cực hấp dẫn

>> Hướng dẫn chế biến bò xốt chanh dây cực kỳ ngon miệng

Nguyên liệu chính

·         150g rong biển khô

·         100g thịt bò tươi

·         Rượu trắng (hàn quốc)

·         Nước tương (xì dầu hàn quốc)

·         Tỏi khô, muối, dầu ăn, hạt tiêu xay

Chế biến

·         Ngâm rong biển khô vào nước lạnh khoảng 20 phút cho rong biển nở đều ra. Vớt ra ngoài, để ráo nước và cắt miếng vừa ăn

·         Thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ, ướp nước tương, hạt tiêu, 1 thìa canh rượu trắng và trộn cho thịt bò ngấm đều gia vị

·         Xào sơ thịt bò cho thịt săn lại (còn tái chứ không chín), sau đó cho thêm rong biển vào xào chung cho thấm, không xào quá lâu sẽ khiến bò bị dai

·         Cho lượng nước vừa đủ vào rong biển và thịt bò để nấu thành canh, băm khoảng 3 nhánh tỏi và cho vào nồi

·         Nấu ở lửa vừa khoảng 15 phút cho đến sôi là có thể dọn ra và dùng ngay

Món canh rong biển này sẽ giúp gia đình bạn mát mẻ và sảng khoái hơn sau mỗi bữa ăn, và đây cũng sẽ là món ăn yêu thích của thực đơn hằng ngày cho gia đình bạn đấy.